Einer der führenden deutschen Hersteller für Backwaren und der Weltmarktführer bei Herbst- und Weihnachtsgebäck ist die Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG. Die Lambertz-Gruppe ist seit Mitte des 19. Jahrhundert ein Familienbetrieb und vertreibt ihre Produkte sowohl über den Fach- und Lebensmittelhandel als auch über den Discounter. Das Sortiment der Lambertz-Gruppe ist vielseitig, darunter gehören z.B. Aachener Printen, Christstollen, Dominosteine, Fertigkuchen, Gebäckmischungen und Pralinen.